Indien ist für seine verschiedene religiöse Feiertage und regionale Festivals bekannt. In Bezug auf religiöse Glauben ist es als das diversifizierteste Land in der Welt betrachtet. Die vorherrschende Religion ist Hinduismus, der von rund 80% der Inder praktiziert wird. Muslime stellen 15% und Christen 2,5% der indischen Bevölkerung dar. Die anderen religiösen Minderheiten sind: Buddhisten, Jains, Sikhs und Parsi.

DIWALI

Diwali – Lichtfestival – dauert 5 Tage und feiert Leben, Vergnügen und Glück. Es findet zwischen Mitte Oktober und Mitte November statt. Zu dieser Zeit beleuchten die Hindus ihre Häuser mit Öllampen, wodurch sie Lakshmi – Göttin des Glücks – Tribut zollen und Feuerwerke abgefeuert werden.  Zum Festival wird ausschließlich vegetarisches Essen mit Zwiebel oder Knoblauch serviert. Diwali ist auch für köstliche süße Gerichte berüchtigt. Während des Festivals trinken die Hindus kein Alkohol. 

HOLI

Holi ist eine hinduistische Frühlingsfeier – Feiertag zum Vergeben und Vergessen sowie zum Reparieren der Beziehungen. Während der Feier sammeln sich die Hindus auf den Straßen und werfen bunte Pulver aufeinander. Holi wird an der Wende vom Februar zum März gefeiert. Es ist die Zeit fürs Essen von besten Gaumenfreuden bestehend aus trockenen Früchten und süßen Gerichten gegessen rund um große Lagerfeuer. Zum Festival wird ausschließlich vegetarisches Essen serviert. 

RAMADAN

Ramadan entspricht dem 9. Monat des muslimischen Kalenders. Für die Muslime ist es heilig, denn es ist der Monat, in dem der Koran offenbart wurde. Zu dieser Zeit fasten die Muslime weltweit während der Tageszeit. Sie essen nur zwei Mahlzeiten: Suhoor vor Morgengrauen und Iftar gleich nach dem Sonnenuntergang. Im Gegensatz zu den Hindus essen die Muslime sowohl vegetarisch als auch nicht vegetarisch (ohne Schweinefleisch).