Königlicher Pastinak und Zucchini Korma – Pataks

Königlicher Pastinak und Zucchini Korma

Königlicher Pastinak und Zucchini Korma

Schwierigkeit

Mild

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Gesamtzeit

PAT_Korma_3D_DE'21

This recipe calls for:

Korma-Sauce

Eine kokos-rahm-sauce mit aromatischen gewürzen.

Zutaten

1 EL Pflanzenöl
300g Pastinake, gewürfelt (15 mm Stücke)
300g Zucchini, gewürfelt (15 mm Stücke)
150g Zwiebel, gehackt
1 Glas 500g Patak’s Korma Kochsauce
200ml Wasser
1 EL frischer Koriander, gehackt
1 EL Mandeln, geschnitten

Verfahren

In einer Pfanne Öl erwärmen und Zwiebeln für 3-4 Minuten, bis sie leicht golden-braun werden, anbraten.
Die Pastinaken und Zucchini dazugeben und mit Zwiebel für ein paar Minuten unter Rühren anbraten.
DiePatak‘s Korma Kochsauce und Wasser oder Gemüsebrühe hinzugeben, gut mischen und 1 Stunde lang braten. Mit frischen Korianderblättern und geschnittenen Mandeln garnieren.