Ananas pflanzliche Korma

Ananas pflanzliche Korma

Schwierigkeit
Mild
0 '
Gesamtzeit
PAT_Korma_3D_DE'21

This recipe calls for:

Korma-Sauce
Eine kokos-rahm-sauce mit aromatischen gewürzen.

Zutaten

  • Servieren 4
  • 1 Ananas klein gewürfelt
  • 150g Spargel blanchiert, groß gewürfelt
  • 100g Butternusskürbis blanchiert, gewürfelt
  • 150g Aubergine gewürfelt
  • 2 EL Öl
  • 1 Glas Korma-Sauce
  • 10g Koriander gehackt

Verfahren

  1. Öl in der Pfanne erwärmen. Gewürfelte Auberginen dazugeben und dünsten bis sie weich sind.
  2. Die Korma-Sauce in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Anschließend Spargel, Butternusskürbis und Ananas hinzufügen. Das Curry 3 Minuten zugedeckt köcheln.
  3. Mit gehacktem Koriander garnieren. Mit heißen Naan-Broten oder Pappadums servieren.